Enam Bulan yang lalu tepatnya di akhir Juli 2011, saya memulai usaha kuliner dengan menu yang saya anggap unik yaitu Rawon Daging Bakar. Berlokasi di Bintaro Sektor 7, ruko Grand Kencana terletak di Jalan Tegal Rotan. Pelanggan kini mulai banyak walaupun dengan operasi yang masih jauh dari sempurna. Faktor lokasi juga aktivitas promosi yang kurang membuat hasil yang masih belum memenuhi harapan.

Lokasi dan peluang di Bintaro 9 Walk sudah ditangkap sebelumnya, hanya saja kesempatan yang belum muncul. Dengan adanya kesempatan ini, memang perlu memanfaatkan peluang untuk pengembangan. Konsepnya adalah mendatangi pasar yang sudah ramai.

Di Bintaro saat ini pusat kuliner mulai berkembang, mulai yang berada di sepanjang jalan Sektor 5, areal parkir Pasar Modern, kawasan ruko Kebayoran, seberang gedung Sentosa, 7 eleven di sebelah dealer Daihatsu, dan banyak lagi. Tentunya konsumen senang untuk mencoba sesuatu yang baru, dan yang menjadi tren pastinya. Ada lokasi yang konsisten ramai, ada juga yang mulai meredup.

Bisnis kuliner juga tidak semudah yang dibayangkan, banyak faktor yang harus dijalankan secara terintegrasi. Bukan sekedar masalah rasa, harga, juga lokasi. Tapi semua kisah akan menjadi pembelajaran untuk perbaikan. Dan tidak ada yang tidak mungkin, yang terpenting tidak menyerah dan mencoba untuk terus melakukan inovasi.

Dan kali ini akan diterapkan aktivitas pemasaran yang lebih agresif, dan kita akan lihat perkembangannya dalam 1 – 2 bulan ke depan.